jelantah timun melayu medan

jelantah timun 

bahan

1. 6 buah timun
2. 10 siung bawang merah
3. 150 gram kacang tanah (digoreng)
4. 3 butir telur (direbus)
5. 1 sachet lada
6. 2 sendok gula
7. Secukupnya garam
8. 2 sendok cuka asam

langkah

- Kupas timun lalu belah horizontal menjadi dua, lalu iris tipis tipis

-Goreng kacang tanah, jangan sampai gosong. Lalu giling/ulek kacang tanah hingga halus

-Campurkan semua bahan2 diatas, tidak perlu ditambahkan air karena air akan muncul dari timun. Aduk/remas dengan tangan semua bahan2 yg sudah dicampurkan

-Jelantah timun pun siap dimakan. Jelantah timun ini akan basi 1 hingga 2 jam setelah dibuat karena pembuatannya diremek-remek menggunakan tangan

1.